Veien til et lettere liv - LAVKARBO

desember 29, 2018

Veien til et lettere liv - LAVKARBO - KETOLYSE

Da jeg fikk høre om lavkarbo for første gang, altså for ett år siden, ca slutten av 2017, ble jeg veldig fasinert over at man kunne leve på bare fett for å beskjempe fett. DET ville jeg prøve! Jeg vil egentlig si at jeg var kanskje ikke 100% for å klare det, men ville prøve det ut for å teste om det kunne være en diett for meg. Jeg på det tidspunktet var i en livssituasjon hvor jeg bodde alene, og ikke hadde jobb, så jeg hadde god tid til å sette meg inn i hva dette innebar. Jeg hadde ingen andre å ta hensyn til og handlet min egen mat, så det gjorde ting enklere. Det var ingen som kunne sitte ved siden av meg og spise noe annet som kunne friste.

Da jeg bestemte meg for å prøve lavkarbo, hadde jeg allerede vært medlem av en facebookgruppe som heter lavkarbo for alle - lukket! Jeg ble inspirert og startet med å lese om hva som er innafor og ikke. Jeg KASTET ALL MATEN JEG HADDE I HUS! som inneholdt karbohydrater mer enn 5g pr 100g. Jeg valgte å gå for den strengeste versjonen av lavkarbo, såkalt ketolyse kuren. Det er når kroppen går i ketolyse når den får under 20g karbohydrater i døgnet. Så hver dag gikk til å telle karbohydrater, men ikke kalorier. Jeg var superstrikt, og syntes etterhvert det ble veldig gøy. Det ble som en hobby. Jeg lærte også utrolig mye om kroppen og hvordan den fungerer med tanke på vekttap. Jeg har hundrevis av timer med youtube læring om keto, slanking, selvbilde og lavkarbo. Vil nesten si jeg har utdannelse i dette nå, haha. Og jeg har mye gøy å fortelle dere, som jeg synes er interessant. Men jeg skal ikke kaste bort tiden din med mye sjas, la oss hoppe rett inn til hva jeg gjorde fra dag 1. til ca den dag i dag.

Steg 1

Kast all mat som ikke er lavkarbo (5gram, eller mindre karbohydrater per 100gram vare)

Har du andre i hus som ikke spiser lavkarbo kan du ikke kaste maten dems ;)

Bestem deg for å gå strikt med en gang for å få fortgang i dietten. Strikt for meg vil si 20 gram karbohydrater i døgnet totalt, samlet fra alle matvarene du har spist iløpet av dagen.

Planlegg måltidene dine litt i forkant, så du ikke går sulten og velger et høykarbo måltid fordi du ikke har tid eller ork til å lage mat. Jeg anbefaler to dager om gangen. Det kan se slik ut:

Frokost: Begynn med å drikke 5 dl vann. 2 stekte egg, stekt spinat, bacon, kayennepepper, gurkemeie, himalayasalt, olje til å steke i.

Lunsj: 5 dl vann

Middag: Kyllingfile, brokkoli, blomkål, krydder som du liker.

Drikk hva du vil så lenge det står 0g karbohydrater og 0g sukkerarter bakpå. Jeg elsker pepsi max! Gjør deg mett lengre og stopper søtsuget.

Jeg vil anbefale å ha egg som mellommåltid hvis du ikke er vandt med å spise lite eller få måltider. Egg inneholder alt du trenger utenom vitamin c. Jeg valgte 2 måltider fordi jeg ville ha raskere resultater, og dette lever jeg med den dag i dag. Det fungerer kjempegodt.

Steg 2

Nå som noen måltider er planlagt og det er kun lavkarbo i hus ville jeg sett mer på lavkarbo varianter av matvarer. I hus har jeg alltid: (egen lavkarboskuffe)
Sukrin, sukrin+, sukrin gold
Mandelmel
Pofiber
Johannesbrødkjernemel
Tagatesse
Mandler
Fibersirup, klar og gold
Kokosmel
Kokosmasse
MCT olje
Himalaya salt
Fiberhusk
Sunnere brødmix fra sukrin
Brisk knekkebrød

Dette kan være en start å ha av tørrvarer da det kan bli mye matlaging med erstatning.

Steg 3

La oss lære mer om hva som skjer med kroppen når du går på lavkarbo under 20g. De første dagene vil du kanskje oppleve en såkalt "keto-flu", altså ketolyseinfluensa. Det er følelsen av at du blir litt dårlig av at glucoselagrene dine tømmes, du er tom for sukker i kroppen og kroppen din må nå omstille seg til å omdanne ditt lagret fett om til ketoner, som gjøres om til energi i kroppen og "sukker" for hjernen. Formen din vil trappe opp, om du holder deg helt strikt uten utskeielser. Det er disse ketonene vi vil ha! Har du ikke vært i ketose før, vil det ta noe tid, kanskje 1-6 uker før lagrene dine er tomme for glukose. Ikke gi opp uansett hvor lang tid det tar, for dit kommer man uansett. Du vil likevel gå ned i vekt i venteperioden. For å måle om du er kommet inn i ketose, kan du kjøpe ketostix på apoteket. Ikke tenk på fargen på stripsen du tester på, får du utslag, er du i ketose. Det er det som teller.

Steg 4

Faste!

Jeg er stor tilhenger av faste, og anbefaler å prøve ut dette da det er mange helsemessige fordeler.

Kort fortalt, faste gjør at kroppen din reparerer seg selv, og bryter ned fettcellene våre mer effektivt. Et faste er for eksempel når du har sovet igjennom en natt, da har du ikke spist fra du la deg til du sto opp. Jeg driver med det jeg kaller intervall faste: Mitt første måltid for dagen er ikke før kl 13 og siste måltidet mitt er kl 17. Da har jeg fastet i 20 timer. Da spiser jeg alle mine måltider mellom 13 og 17. Men helst med to måltider og ingen mellommåltider. Ved fasting i såpass mange timer hver dag, vil veksthormonet i kroppen øke, og du forbrenner mer fett.

Hver gang du spiser, uansett hva det er, hever du insulin-nivået i kroppen din, og insulin blokkerer forbrenningen. Det er fordi kroppen har fått mat og skal bruke dette i stedet for til energi og evt lagring. Så jeg holder måltidene i fåtall og snacker aldri.

Dette kan være det motsatte av hva du har lært tidligere. Kanskje du lærte at man skulle spise lite og ofte, ellers stopper forbrenningen opp. Men hormonmessig stemmer ikke dette for vekttap.

Steg 5

Eplecider-eddik!

Dette høres sikkert rart ut, men dette er en drikk som vil hjelpe deg med mange ting, spesielt vekttap.

Claims angående eplecider-eddik:

gir kroppen en god dose med enzymer
økende kaliuminntak
støtte et sunt immunsystem
hjelper med vektkontroll
fremme pH-balanse i kroppen
hjelper med sunn fordøyelse
legge til gode bakterier for tarm og immunfunksjon
hjelper til med å fjerne "slamtoksiner" fra kroppen
beroligende hud og bidrar til å holde det sunt
helbredende akne ved bruk eksternt
holde et stabilt blodsukkernivå og blodtrykknivå (må ikke erstatte medisiner)

Jeg har en oppskrift på en drink du kan ta om morgenen når du står opp, før måltider og før du legger deg. Er du i en vannfaste, kan denne også brukes.

2 dl kaldt vann
2 spiseskje med eplecider-eddik
en klype med malt kanel
1 spiseskje sitronsaft
en klype med himalayasalt
en klype med malt ingefær i pulverform
3 teskje med sukrin+
(valgfritt) kayennepepper (hvis du vil ha en skikkelig kickstart i forbrenningen)
1/8 teskje med kaliumklorid (potassium). Anbefaler å lese litt om dette mineralet :)